Alimentation

Calories dans le céleri et sa valeur nutritionnelle

Le céleri est l’un des légumes les moins caloriques, ce qui peut inciter certaines personnes à le manger cru comme une alternative saine pour les collations pendant la journée.

Découvrez les principaux avantages du céleri pour la santé dans ce qui suit :

Calories dans le céleri

Le céleri contient un faible pourcentage de calories. Chaque 100 grammes de céleri frais contient 16 calories, 11,88 calories provenant des glucides, 1,53 calories des graisses et 2,76 calories des protéines.

  • calories dans le jus de céleri 19 calories.
  • Calories dans la salade de céleri contient 49 calories.
  • Le jus de tomate avec du céleri contient 22 calories.
  • Le céleri bouilli, chaque tasse contient 27 calories.

Valeur nutritionnelle du céleri

Le céleri a une valeur nutritionnelle élevée. Il est riche en vitamines et en minéraux. Chaque 100 grammes de céleri cru contient :

  • 16 prix tracteurs.
  • 0,69 grammes de protéines.
  • 017 grammes de graisses.
  • 2,97 grammes de glucides.
  • 40 mg de calcium.
  • 0,2 mg de fer.
  • 80 mg de sodium.
  • 3,1 mg de vitamine C.
  • 449 UI de vitamine A.
  • 0,02 mg de thiamine.
  • 0,06 mg de riboflavine.
  • 0,25 mg d’acide pantothénique.
  • 0,32 mg de niacine.
  • 0,07 mg de vitamine B6.
  • 36 microgrammes d’acide folique.
  • 6,1 mg de bétaïne.
  • 0,27 mg de vitamine E.
  • 29,3 microgrammes de vitamine K.
  • 11 mg de magnésium.
  • 24 mg de phosphore.
  • 260 mg de potassium.
  • 80 mg de sodium.
  • 0,13 mg de zinc.
  • 0,04 mg de cuivre.
  • 0,1 mg de manganèse.
  • 0,4 microgramme de sélénium.
  • 4 microgrammes de fluor.

Avantages de la consommation de céleri

Consommer le céleri a de nombreux avantages sur la santé.Parmi ces avantages, on peut citer:

  • Le céleri contient un pourcentage élevé de potassium et est l’un des meilleurs aliments qui résistent à la rétention de liquides dans le corps et aident ainsi à perdre du poids.
  • Aide à nettoyer les reins par la respiration et la diurèse.
  • Aide à rétablir l’équilibre des liquides dans l’organisme.
  • C’est l’un des aliments qui aident à débarrasser le corps des toxines qui s’y accumulent.
  • Il réduit le taux de cholestérol dans l’organisme.
  • Il réduit la pression artérielle et renforce le système immunitaire de l’organisme.
  • L’un des aliments qui maintiennent le cœur en bonne santé.
  • Traite et prévient l’arthrite et les infections des voies urinaires.
  • Réduit les symptômes de l’asthme.
  • Soulage les douleurs de la migraine.
  • Rétablit l’équilibre des niveaux de sucre dans l’organisme pour les diabétiques.
  • L’un des aliments qui favorisent la santé du système nerveux et des nerfs.
  • Prévient la cataracte.

Les bienfaits du céleri pour la perte de poids

  • Manger du céleri comme un repas supplémentaire quotidien aide à se débarrasser de l’excès de liquides dans le corps et soutient ainsi le processus de perte de poids.
  • Le céleri est un légume riche en fibres alimentaires, qui réduit l’appétit et apprécie l’eau dans l’estomac.
  • Manger du céleri quotidiennement fournit à l’organisme des vitamines et des minéraux qui l’aident à rester actif et en bonne santé pendant le processus de perte de poids.

Autres bienfaits du céleri

Les bienfaits suivants du céleri sont possibles et sont encore à l’étude. Ces bienfaits comprennent la protection de la capacité du céleri à contribuer au traitement de ce qui suit :

  • L’arthrite et la goutte.
  • Les spasmes musculaires.
  • Infections de toutes sortes.
  • Le rhume et la grippe.
  • Rétention d’eau ou ascite.

Les éléments nutritionnels du céleri

Le céleri est riche en de nombreux éléments nutritifs importants, dont les suivants :

  • Des antioxydants.
  • Vitamines et minéraux, tels que : La vitamine K, la vitamine A, la vitamine C, le potassium et l’acide folique.
  • Des fibres alimentaires.
  • de l’eau.
  • Une tasse de céleri haché ou 100 grammes de céleri contient environ 1,6 gramme de fibres alimentaires.

Comment manger le céleri

Le céleri peut être consommé cuit ou cru, et des études ont montré que le céleri ne perd que très peu de sa valeur nutritionnelle lorsqu’il est cuit à la vapeur.

On a constaté que la quantité d’antioxydants perdus lorsque le céleri était cuit de différentes manières, se traduisait par les résultats suivants :

Environ 38 à 41 % des antioxydants étaient perdus lorsque le céleri était plongé dans de l’eau chaude pendant 3 minutes ou bouilli pendant 10 minutes.
Lorsque le céleri est cuit à la vapeur pendant 10 minutes, il conserve 83 à 99 % de ses antioxydants.
Vous pouvez bénéficier des merveilleux bienfaits du céleri en mangeant des branches de céleri croquantes, ou en utilisant les graines de céleri dans votre alimentation de différentes manières.

Avertissements et dommages possibles du céleri

Les bienfaits du céleri ne signifient pas qu’il ne présente aucun danger. Les inconvénients du céleri existent, mais ils sont peu nombreux et sont les suivants :

Le céleri appartient à une certaine famille de légumes, qui peuvent provoquer des réactions allergiques chez certains lorsqu’ils sont consommés, et certaines de ces réactions allergiques peuvent être fatales.
Le céleri contient des quantités relativement élevées de sodium Les branches de céleri contiennent environ 35 grammes de sodium, ce qui n’est pas considéré comme dangereux, mais appelle à une certaine prudence.

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